猪肉,新鲜,肩, (波士顿对接) ,刀片(牛排) ,只可分离瘦肉,生

每 100 克

水 (克 )74.31
热量 (大卡 )132.0
热量 (千焦 )550.0
蛋白质 (克 )18.73
总脂肪 (克 )5.71
灰份 (克 )0.88
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )1.2
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )202.0
钾 (毫克 )339.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )3.36
铜 (毫克 )0.102
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )28.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.558
核黄素 (毫克 )0.384
烟酸 (毫克 )4.387
泛酸 (毫克 )1.567
维生素B-6 (毫克 )0.521
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )78.8
甜菜碱 (毫克 )4.1
维生素B - 12 (微克 )0.91
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.24
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.6
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.6
维生素D (IU )22.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )1.998
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.002
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.067
15:0 (克 )0.001
16:0 (克 )1.224
17:0 (克 )0.014
18:0 (克 )0.68
20:0 (克 )0.01
22:0 (克 )0.001
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.484
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.139
17:1 (克 )0.001
18:1未分化 (克 )2.308
18:1 ? (克 )2.284
18:1 t (克 )0.023
20:1 (克 )0.037
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.62
18:2未分化 (克 )0.517
18:2 n一6 C,C (克 )0.502
18:2 T,T (克 )0.015
18:3未分化 (克 )0.019
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.019
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.019
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.065
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.038
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.023
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.015
胆固醇 (毫克 )60.0
色氨酸 (克 )0.197
苏氨酸 (克 )0.841
异亮氨酸 (克 )0.922
亮氨酸 (克 )1.596
赖氨酸 (克 )1.737
蛋氨酸 (克 )0.516
胱氨酸 (克 )0.216
苯丙氨酸 (克 )0.787
酪氨酸 (克 )0.713
缬氨酸 (克 )0.979
精氨酸 (克 )1.246
组氨酸 (克 )0.809
丙氨酸 (克 )1.1
天门冬氨酸 (克 )1.832
谷氨酸 (克 )2.99
甘氨酸 (克 )0.844
脯氨酸 (克 )0.757
丝氨酸 (克 )0.81
羟脯氨酸 (克 )0.048
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0